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: t w+ X4 p. v8 R$ g清炒藕丁9 ^9 J {0 }- F9 R% J7 s
主料：藕 200g 油 20g 精盐 8g 味精 5g 葱30g- b& V3 }* v$ I5 `2 Z
做法：/ `6 E0 T$ m0 _! I3 Y
1、 藕洗净去表皮，切丁，切好用凉水过一下（去除一些表面的淀粉，以免炒时淀粉成糊）。1 O5 S9 u6 E& ?8 N' d
2、 葱切丝备用；! m4 b1 U. E- W/ U) A1 n3 {
3、 炒锅上油至八成热，加入葱，随即倒入藕丁，翻炒均匀，（一定不能炒久了！）放盐鸡精起锅。7 ?" G9 T3 E6 }7 g
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发表于 2011-10-15 05:46
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