养生菌菇菜肴：水晶慈菇烩海米

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0 q' f6 t, b6 o4 _* E3 _ 0╄╄╄ 水晶慈菇烩海米 % ~- h. h3 U% s! Z- _0 Y3 | 9 d* s- A3 v$ ]) I3 r0 D9 V/ m5 F　　主料：慈菇 　　辅料：冬瓜、海米、玉米粒、青豆、葱、姜 　　调料：盐、味精、水淀粉、胡椒粉、香油、料酒 9 x6 S$ {) w) u: N2 `# ^　　烹制方法： . ?5 x) C' [0 S　　1、将慈菇去皮切滚刀块，冬瓜切条，放入水中煮熟，出锅放入凉水中浸泡，干海米加水、料酒、葱姜蒸制备用； : [# e1 L6 k' X/ X$ ?& V8 r; x& c　　2、锅中加适量清水，加入海米、慈菇略煮，再放入冬瓜、玉米、青豆，大火烧开后小火炖制，调入盐、胡椒粉，水淀粉勾芡，淋香油、加味精出锅即可。 3 r4 p! _. i% T2 n& H3 y% p8 [　　特点：色彩鲜艳，清淡爽口。 0╄╄╄