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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:12 编辑 1 p7 t O) a0 {& }+ v6 o+ [ a
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6 {$ T! a5 ~6 x; @( m糖火烧2 p3 E$ q( m! M9 C C
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原料：面粉500克、酵母粉5克、温水350ML、红糖500克、芝麻酱500克。+ e6 u4 w1 v3 \
做法：
) z9 f1 S# j3 C& y, m* @ 1、面粉+酵母粉，倒入温水和成面团，饧30分钟。
4 O2 l6 B6 l: k o 2、擀细红糖中的硬块，与麻酱一起拌匀。, l+ e3 Q+ n0 g$ O2 c
3、将面团擀成长方形，均匀涂上麻酱红糖，卷起。
8 q e V. j% {7 j 4、卷好的卷略压扁，从两边向中间折叠。& F6 L/ S( Q0 f8 d
5、擀成长方形薄片，一切两半。$ p7 S+ `. n$ l/ V4 F4 I* x
6、取切好的一片，从两边4/1处向中间折叠两次，再擀成片，卷成卷。" \9 j3 X5 n6 }& a
7、揪成一个个小剂，两边收口向下捏紧成圆形。
0 s. \5 M6 u. v% J- P 8、稍压扁，烤箱预热180度烤约25分钟。9 f6 N! ]: U- }' ~9 Z9 J5 ?
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发表于 2011-9-27 20:18
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