吃饭最常犯的七种错误

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& R/ S0 C U7 ^) A; M( K- D 3 [, `2 W3 V0 m+ \& fррр 一、不吃早饭损害身体 # I* W" E: u9 ^5 M9 w　　最常见的错误之一是不吃早饭。特别是儿童有时候不知道早饭的重要性。 　　4个儿童中有3个不吃早饭或吃早饭不当(如只喝1瓶汽水)。这些影响到他们在学校的表现：智商和体力下降。 ! M# C( n. X+ S0 h% P( w& Z　　早餐为开始新的一天补足营养和能量，有助于防止肥胖症。取消早餐，就有在其余进餐时间吃得过饱和选择高脂肪及高糖饮食的危险。 ! v6 @0 I8 Z$ l2 x　　健康早餐应包含脱脂的牛奶、酸奶或乳酪(3岁以下儿童应吃不脱脂的乳制品)和粮食制品，也就是说，应有燕麦片粥、全麦面包、水果或果汁。 / r3 |; O# m* R0 y6 Y$ V 　　二、经常吃汤泡饭 　　许多人喜欢吃一口饭喝一口水(汤)，或者干脆直接将饭泡进汤里，吃汤泡饭。而这种吃法很不科学，不利于身体健康。 ( d+ e5 q9 W1 X' s7 l　　因为经常吃汤泡饭或边吃饭边喝水(汤)，吃进去的饭菜往往是囫囵吞枣，没有经过口腔的咀嚼消化便到了胃里，使胃的负担增加了许多。同时，由于水(汤)还可冲淡唾液和胃中的消化液，使胃肠对食物的消化受到了影响，久而久之，则会引起消化不良，易患胃病。另外，由于消化不充分，也会降低胃肠对食物中营养素的吸收，从而影响身体健康。 - G7 ~) ~% D, m; E% }1 X) P; @& [( X 7 }$ ~* U4 x0 K/ u0 }9 G 三、不注意各种颜色的食物相结合 % @. P/ D M/ h7 N, ?　　应使各种颜色搭配并变换花样。 　　这些饮食应平衡提供各种营养，如抗氧化的维生素、叶酸(特别是深绿色蔬菜含有这种成分)，矿物质、纤维和植物化学成分。 ) E0 D- P9 R1 L) C1 _5 x　　每日要吃5份蔬菜和水果，尽量减少烹饪时间，这有助于预防癌症、糖尿病、高血压、高胆固醇 0 O+ c. \2 s/ h0 U# N) Z" r . T: f' H/ p- ~( m- V# G3 h* G( F" J　　四、不清楚有益脂肪和有害脂肪 + i, f/ V! E# u1 M, h% N( Z- T8 ~　　一个严重的错误是不经常食用给人们带来大量好处的鱼和海产品。 K! m5 m& c6 Z0 k( K　　这些食物提供的Ω3脂肪酸可以增强抵抗力，减少炎症，促进血液循环和降低胆固醇及甘油三酯的水平。 & D9 H! q+ @" |　　没有必要大量吃这些食物，平均每周吃两次就足够了。可以把新鲜的海产品蒸、炖、烤，或做成原汁罐头。 　　关于脂肪，另一个错误是人们在往面包上抹油的时候，习惯于涂抹动物油或人造黄油(应食用脱脂乳酪)或者在烹饪时不使用植物油。如果过多摄入饱和脂肪，如动物油中的胆固醇和人造黄油中的氢化脂脂，就会增加患病的危险。 0 y" S. W: R4 n6 U. Q* J　　相反，生植物油中含有高比例的不饱和脂肪(有益脂肪)，不含胆固醇，是维生素E的重要来源之一。特别是橄榄油含有预防心血管疾病的物质。 ' K! { q5 s% l( G& W* s5 Q　　另一方面，植物油经过高温就变成饱和脂肪，或者分解并失去它的优点。这就是劝人们不要过多食用油炸食品的道理之一。 4 d! ^) T8 [% R. ~ Y / [( W% [6 s6 O6 Y1 h; ` 五、不认识盐的危险 5 \( f* X" t" X0 b. e- ^% u* G　　谁在品尝味道之前不拿盐罐子撒点盐？遗憾的是这一习惯在我们中间已经根深蒂固。 　　大多数人除了知道盐可以用来烹饪和调味外，并不知道钠就存在于许多食品中，因为它被用作防腐剂。 2 z M# ~. K4 C& _- u　　因此，最好食用不经过加工的天然食品或含盐量低的食品。 ! f$ F6 J4 s* _1 |- Y　　冷盘、肉肠、罐头、干面条和一些调味品等是含盐量高的食品。食盐过量会增加患病的危险。如高血压、动脉硬化、冠心病、脑出血和骨质疏松。 & W6 [5 _- Q* g2 n* J9 K$ { B9 e) B. A2 S7 k0 N- A　　六、不知道减肥饮食也会使人发胖 6 i: [3 t& z; h# W1 |4 b* Z) U0 F　　“如果完全按减肥食谱吃，我就可以放心地吃了。”这是严重的错误。减轻和保持体重的唯一方法是善于吃和避免久坐不动。在购买减肥食品时，要仔细阅读商标以便检查这种食品有什么不同，在各种商标中进行比较并把这种食品与普通食品进行比较。 　　此外，应尽可能注意这种食品的进食量，特别是对一些特殊食品要有控制地食用，如饭后甜食和乳酪。只有一些提供极低热量的食品可以自由食用，如蔬菜汁和果冻。 6 L! ~" e' W; H! W( l4 C 2 s1 j) I, [( y% m- s 七、不注意强健骨骼 $ ~ D! |% h; Y8 R! ]% N3 G　　“青少年时期以后可以不必再食用乳制品。”这是另一个经常犯的错误，因为骨骼一直需要补钙。 　　钙的最好来源是牛奶、酸奶和乳酪，尽管还有其它植物类食物含钙(豆类以及包括瓜子在内的干果类等)，但它们所能提供的矿物质不如乳制品那样多。 9 Q6 h: T x. q2 f1 ?4 y　　带刺的鱼罐头(沙丁鱼、鲭鱼和金枪鱼)也可提供大量的矿物质。 $ l. w# U3 n' A3 i' m　　八、对碳水化合物缺乏认识 　　存在着两种碳水化合物，一种是简单碳水化合物，也就是糖分。另一种是复杂的碳水化合物，也就是淀粉。 1 O) v* r$ X5 T* c! ^; M8 n! a1 Z; I& v　　我们饮食的一半应该由碳水化合物组7成，在这些碳水化合物中，只有将近10%是糖分。然而，实际上却不是这样。 　　含复杂碳水化合物的食物有粮食、豆类、土豆、白薯、嫩玉米以及一些新鲜水果和包括瓜子在内的干果。含简单碳水化合物的食品有糖、蜂蜜、果酱、普通汽水和一些含酒精的饮料。 　　两种碳水化合物的区别在于，后一种提供热量而没有人体所需的基本营养，而前一种含有维生素、矿物质和纤维。 2 L7 i# a/ S0 g% W　　另一方面，在人们选择复杂碳水化合物食品的时候，应避免犯以下错误：大多数人习惯选择米饭和白面包而不选择全麦面包，而全麦面包具有很多优点，它们含有纤维和植物化学成分，可以预防几种疾病，如癌症、心脏病和糖尿病等 ррр

叶子

′′′ 是必须注意身体，这才是本钱。 % e/ n" S5 z! P. ]: \′′′

百合

学习了