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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:13 编辑
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腐乳红烧肉
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原料：五花肉，腐乳3小块就行了。
; U* k% F. E8 h0 x) u 1、猪肉用温水洗净,切成小块.锅中放一点油就行了，放姜片，倒入肉块去煸。大火煸个5到6分钟，把肥肉的油煸出来才好吃。' ?" z/ R" t. c2 y! P2 J
2、然后加入酱油，料酒，在煸一分钟。
, L4 Y& R8 K$ l P3 Z0 q 3、去3块腐乳就可以了，倒点腐乳汁将腐乳搞烂,加些白糖和白酒搅拌均。加些水可以淹没肉就行了。
* e+ v8 W+ s7 Y }7 k 4、倒入调好的腐乳汁。大火烧开后转小火。
3 w, W4 F! Q) O' y$ d 5、小火大概30到40分钟就可以了，汤汁收的差不多的时候，大火收一个汁，加点鸡精就可以出锅了。
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发表于 2011-9-20 08:38
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