|
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
|
本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:13 编辑
* Y. w) M1 Z1 Q, a5 w$ \; E, b5 \1 ^3 t; V% y9 Y* o) M4 h9 Z0 y
ⅱⅱⅱ7 ~! A- T; Z( n) t
蕨菜红烧肉
- r$ |2 e. b$ u4 c0 @% p
5 p- B- q; |! e- Z& Y" K 材料：五花肉三两，蕨菜一两，金针菇一两，葱段，姜片，冰糖6小块，料酒，酱油，盐1 [) @( e6 U* ^& ]" B3 f7 D
做法：) H$ d" V/ V! K% J8 z# i
1、五花肉切成3厘米的块
3 `3 h6 ]' w: W2 s0 n 2、蕨菜要提前泡12个小时，如果发的效果不理想，再用开水煮5－10分钟。) [' m2 l8 e8 q+ ]% y
3、锅入少许油，烧到六成热倒入切好的五花肉，小火翻炒三分钟，炒至肉变色。要不停地炒，以免粘锅。: ^+ g* {$ d" V9 E0 m" r5 m, f8 D" v
4、在锅中放入冰糖。一定要小火，耐心地翻炒至肉上色，大约要八分钟。3 ^1 \+ ^4 C" S: a |" R- ^
5、放入料酒，两勺酱油，翻炒至肉裹上酱油色。
7 T0 _ W( f9 x# V) [ 6、往锅中倒入开水，没过肉，大火烧开，撇去浮沫，关小火，盖上锅盖。% o5 `: }* a% j# G! T5 f
7、炖一个小时，肉烧到七成熟，放入蕨菜和洗好的金针菇，根据个人口味加盐。
) P' B+ Z" J V# C* G% ? 8、汁收干，盛盘。
+ J+ ]& |0 x5 V( Tⅱⅱⅱ |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2011-9-20 08:33
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡