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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:13 编辑 : N5 [* j8 D6 G: h+ w
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微波炉一品红烧肉
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0 W( \' K1 y- _' [2 j 材料：8 U2 p8 ~/ u+ H- |: Z. g0 }
五花肉(540克)、葱(2根)、姜(5片)
! l: D5 T7 D1 T+ a7 R7 p 调料：
' B0 H5 w7 K6 S: O( M3 p 油(3汤匙)、白糖(2汤匙)、老抽(5汤匙)、花椒(1/2汤匙)、盐(1/2汤匙)
" @/ N2 b( J4 d0 r( o( f 做法：) t6 O* [4 F3 T* s! g
1、洗净五花肉，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水待凉。
! d* M8 ~2 w x4 v) | 2、五花肉切成1厘米厚的片；葱去头尾洗净切段，姜去皮切片。- T/ r1 J, T/ \; F( o
3、葱段、姜片倒进碗里，加入3汤匙油、2汤匙白糖一起搅匀，放入微波炉高火加热3分钟取出。, A; a) j4 v8 t4 I/ m: Z
4、往碗里倒入五花肉，加入5汤匙老抽、1/2汤匙花椒、1/2汤匙盐和1/2碗开水搅拌均匀，腌制30分钟。
( u/ y9 M7 f7 q) h 5、盖上保鲜膜，将五花肉放进微波炉高火加热20分钟，取出装盘即可。
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发表于 2011-9-19 08:45
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