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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:13 编辑 # K+ E& _* ` ]2 \8 F) u4 f! [
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原料：金针菇一把、鸡蛋3个。
) U" N- ^& }1 k. z) u, d 做法：
6 \8 x& t9 ^% a& D 1、金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。
$ u6 W$ @9 A. g- R 2、鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。
/ O0 V( |3 c9 k Q 3、油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。
7 P* M. k; E+ z$ A$ F5 L5 y$ n 4、翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用。
! F. ^5 O% l, H 5、再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。7 M: ~) u# i `" T" ]) j
6、倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀。
) r6 T5 i# s) c) j% c 7、加点葱花起锅就可以了，简单但蛮好吃的。
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发表于 2011-9-18 08:24
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