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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:13 编辑 4 l2 _; q0 g$ o4 k8 {- e
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! `& [' o x! s# v/ x 盐水毛豆1 M+ _. ^; k! Z; D& S" q3 R$ m
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主料：毛豆8 d- H4 a2 y& |
调味：精盐、八角 2颗、桂皮 1节、大蒜 2-3瓣! a' q' r1 f8 f& n& L
做法：
' `( c t6 C9 M 1、将毛豆用清水洗净。6 W& `% d8 e4 |7 r: S k
2、毛豆荚逐只用剪刀剪去两头尖角，便于入味。, I; L- q ^+ T, T
3、锅中加足量清水，加八角、桂皮、蒜瓣、盐大火烧开。
( o; |. [: c9 c. r0 {: Z2 v( B 4、倒入毛豆夹改小火烧10-15分钟至入味。
; G. Y' s d6 [1 |* h 5、将煮好的毛豆荚连汤一起倒入容器内，入冰箱冷藏浸泡后食用，风味更佳。
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发表于 2011-9-17 09:03
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