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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:14 编辑
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鸡丝腐竹黄瓜
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1 u4 \4 O% U4 B& u 原料
2 H# X2 D' ~0 i( i3 E 鸡胸肉1块，腐竹100克，黄瓜半根，蒜蓉辣酱2汤勺，葱5克，姜5克
5 e8 q( B N2 r2 Y' w5 N0 z 做法:
: Z+ G% f2 y( P4 E 1.准备：鸡胸洗净用刀背锤一分钟；腐竹用冷水泡开后，焯一下切段备用。0 b' V& u! i: y7 S( m
2.用小锅坐水，冷水时放进葱段和姜片；水开后把鸡胸放入，焯熟。0 l$ G8 n* L2 \
3.焯鸡胸的时候把黄瓜切丝，摆在盘底；切好的腐竹摆在黄瓜丝上。4 D8 t" b7 t' H9 }, R
4.鸡胸焯好后，稍晾凉，用手撕成细丝；8 F5 N$ W9 T% l5 W- t
5.待油六成热时，倒入两大勺蒜蓉辣酱，加点水沸腾后倒在鸡丝上。
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发表于 2011-9-8 08:05
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