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排骨白萝卜汤

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8 e9 y$ [0 o: `& X. @0 J7 U% E ; g" b- T" M) `9 _* [  排骨白萝卜汤" g. ]! ~3 J- T / h$ l p+ ~" k& o. M  原料:; Y; a+ J, e: K9 f- {- X$ @" @   猪小排(猪肋排)250克,辅料:白萝卜100克,调料:盐5克,味精2克,醋5克,大葱10克,姜5克 6 A ]* `8 p" M9 s/ A" O1 ^* x  做法: & g, _4 y. q, ]! P  1.将猪小排骨洗净,剁成段;* j- ], p4 [: |1 c, ]8 g   2.白萝卜去皮,切成块;; q2 I8 Z# F, w3 i" Y   3.葱切段,姜切片备用;, n: a6 I+ A* G1 C- d: ]/ m   4.将锅置于旺火上,倒入清水烧开,下入猪排骨块和醋煮开; & l1 v7 p( W0 f5 \- d  5.撇净浮沫,加入葱段、姜片烧开后,加入白萝卜块,倒入沙锅内,盖上锅盖,改用小火煮2个小时; , r5 F4 ?& ], Q; ]  6.至猪小排骨肉熟烂离骨,拣去葱段、姜片不用,放入精盐、味精调好口味即可。 # y# \$ {9 D# d4 Tˊˊˊ
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