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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:14 编辑 6 P) Y4 i* {6 i+ _
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5 l2 `8 H }& V3 |5 D葱油白萝卜, u p8 w& r! \, G1 ~
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原料:
- o4 W! p4 M' L$ O) W( _" i 白萝卜300克， 小葱50克， 盐2克，姜5克，白皮大蒜10克，植物油25克，味精1克: E# g: q0 B( D/ ^8 R0 ^; s
做法:
1 @1 C6 i) F& \' }) b 1.将香葱去根、老皮和黄叶，洗净，切末。+ k# Q/ u& n; M
2.白萝卜刷洗干净，切成5厘米长、3厘米宽的长方片。
6 m; ~! _7 `4 j4 d* |. L 3.鲜姜刮去皮，洗净，切末。蒜去皮，切末。) v+ j. Y2 n* Z* d" y; I! ^5 F
4.将炒锅置大火上，倒入植物油，待油热后先入葱、姜末，炒出香味时，放入萝卜片煸炒几下，加入精盐、白糖和少许水，炒匀后盖上锅盖，用中火烧至萝卜片酥软，锅中汤汗近干时，放入蒜末和味精，炒匀后盛入盘中即可上桌供食。
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发表于 2011-9-6 06:08
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