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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:15 编辑 8 C+ f& j( K4 Q. L# n9 s9 v
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* J* b. e2 [+ V% B6 \原料:( ~9 B* a: G. o
排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许8 B8 g& @4 Q$ l* y5 A1 B& d
做法:- Y; |. K3 I0 \* U( A3 @
1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。$ k0 ]/ C0 ?7 o5 C1 c4 B7 V
2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。
. |: m9 O0 k, u& U9 K* b2 _4 q 3.把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里, 加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。4 s+ E# A& [# P/ O2 U ^. @
4.快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。
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发表于 2011-8-31 06:44
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