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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:15 编辑 8 L$ ^! K: Q C: v/ L( T
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川芎白芷炖鱼头8 j' t% p% v1 o n& F
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原料:
6 ^2 a2 F% y/ y9 N 鲢鱼头250克， 枣（干）80克，川芎12克，白芷12克， 姜3克，盐3克
* |8 {$ ^+ e3 W 做法:
+ k4 {# @/ @+ {5 }: I 1.川芎、白芷、红枣和生姜洗净。
+ S# ~( M/ ]0 C! S1 i) v- S 2.红枣去核。# B X$ y' f3 ]! t6 \5 q: C+ S
3.生姜去皮，切片。
( c7 _# }' v6 ?2 Q 4.大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件。3 u; a# {5 r, ^1 S( P8 e+ H( Y
5.将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅，加适量水，盖上盖，放入锅内。7 K) D6 U; C4 z( b! ~' M
6.隔水炖约4小时。. C8 H6 q8 i) x
7.加入细盐调味，即可饮用。3 \. A* I0 V1 B7 j! J
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发表于 2011-8-29 07:24
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