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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:16 编辑 5 E) e& h8 v5 i, s$ U% a% |; O
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# \3 k! {6 S3 y0 d9 J 原料：金针菇一把、鸡蛋3个。5 H$ m# f& @3 Y
做法：' p; m! c3 C% I- ~! n! `
1、金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。6 y, P! f/ N, _
2、鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。
( |1 t, Q" Z' c/ }3 j6 y 3、油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。
@# e. L3 p9 E+ d 4、翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用。
' v' k) a* H! A. b% @, m 5、再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。 M! y* a% K: J* M: \5 a
6、倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀。: {4 C2 I! e; W" b# {2 |: {2 n/ C
7、加点葱花起锅就可以了，简单但蛮好吃的。4 e9 `% ~4 `. Z# ~/ q. I
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发表于 2011-8-27 09:18
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