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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:16 编辑 4 }% ?' \3 |0 \3 ]. o
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1 O( n4 ]. E4 k蚝油炒豆角$ }- o% e: X( p
1 ]7 {9 l$ i% x; q3 l 材料：豆角300克左右、木耳20克、胡萝卜50克、蚝油2匙、生抽1匙、蒜2瓣、姜2片、盐适量、鸡精适量、色拉油! e% F3 E# S9 b
做法：
g* R5 p. O5 G' K$ t, s; W 1、木耳用温水泡发，洗净沥干，撕成小朵待用；
1 J2 K, j1 z3 K: B' }8 @9 C 2、豆角摘去老筋，洗净，斜切成1.5厘米长的段，胡萝卜去皮洗净切片，蒜切蒜末；/ b! T" } h7 g T, f
3、将豆角在滚水中煮20分钟；, E0 b: P$ \) }2 @$ B
4、炒锅倒油烧至5成热，下蒜末、姜片爆香；
0 P1 W$ h0 p" \# A/ S 5、下胡萝卜片炒软；
' O: D5 K8 l: L4 e! R 6、下木耳同炒；
; Q4 G7 e) r+ H: @% a- C/ e 7、下豆角同炒，加蚝油及生抽，最后加盐和鸡精调味即可。1 b k' |" F$ s- j1 ^0 t' x
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发表于 2011-8-26 09:18
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