相当有型的香拌马齿苋

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" c2 X/ v, u- d% |3 {: a0 { 3 t( F( t6 Q4 W; Zωωω 【原材料】 * 马齿苋、独蒜1只、青红椒各半个、熟白芝麻随意、剁椒1小勺。 ( n# w( Y/ s! W4 Y7 I1 e9 K【调味料】 " l% x8 M6 y5 X; S8 _- ^* 香油1大勺、辣椒油1小勺、芝麻盐少量、醋1大勺、糖少量、鸡精适量。 8 v0 L4 v7 T9 c: M9 y$ O. | ' g# `* Y% h" a( j. S6 t7 I【做法】 # t+ m2 B. r2 G8 A5 `6 [$ f2 M图1：马齿苋去掉老茎和根洗净，烧开半锅水，加入少油和少盐，下入马齿苋后再开大火，水一开马上关火捞出。 图2：过2-3道冷开水。 图3：蒜压茸，青红椒切小丁。 W( g9 V: i& h, Y0 L图4：将所有调味料和剁椒倒入蒜茸碗中。 5 L v* {/ k5 S" ~$ I# |$ E @图5：将调好的味汁、青红椒丁、芝麻入马齿苋的碗中拌匀。 图6：最后做造型，再撒上些芝麻即可。 ωωω