妈妈饮食误区害宝宝变笨

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妈妈饮食误区害宝宝变笨(资料图)

; n" X! Y8 T% A1 k宝宝的饮食不对，会越吃越笨吗?答案是Yes。专家提醒，错误的饮食习惯，会影响宝宝的智力发育。
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1.宝贝正在长身体，就得让他(她)多吃饭，这样才能长得快，身体健康，大脑聪明。
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# ~( ^. t. C1 G( b4 P( C& T8 f生活中很多妈妈，看到宝贝一吃得多就特别高兴，觉得宝贝吃得越多越好。殊不知，过于饱食会使大量的血液留存在胃肠道，造成大脑相对缺血、缺氧，久而久之就会影响脑发育。而且，过于饱食还容易使血管壁增厚，导致血管腔变小，对大脑的供血减少，加剧大脑缺血、缺氧，而大脑细胞经常缺血缺氧容易使脑组织逐渐退化，待老年时发生老年性痴呆的几率增大。

2 n3 _* l% w) P  v1 B9 t2 i2.豆腐含优质植物蛋白，却不含胆固醇，口感嫩软，非常适合给宝贝吃，因此给宝贝吃得越多越好。
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7 q2 X/ S7 J0 ^+ N, @1 ~进食豆腐并非多多益善。因为，豆制品虽然富含优质的植物蛋白，对于宝贝很适合，但过量食用会促使身体排泄铁和碘，引起缺铁、缺碘，而这两种营养素缺乏都会影响宝贝的智力发育。另外，豆腐缺少一种必需氨基酸，单独食用蛋白质利用率低，搭配一些别的食物才能使人体充分吸收利用蛋白质。因此，食用豆腐时宜与蛋类、肉类混合搭配。

8 {6 x6 g, U) e/ `* t0 v& i3.宝贝发育特别快，需要大量地吃肉、吃蛋类食物，这样才能满足身体快速发育的需要。
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. g' N7 ]3 y( M# _. B. I各种肉、蛋类食物固然富含优质蛋白，是快速生长发育时身体必需的营养，但也不能只注意给宝贝吃这类食物，否则会影响宝贝的智力。
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) C' |, E. O" N/ {因为，这类食物都属于酸性食物。营养专家研究表明，过多食入酸性食物，可使血液呈酸性，形成酸性体质。酸性体质除了导致抵抗力下降、经常感冒、皮肤感染外，脑和神经功能也会受到影响。临床表现为爱哭闹、易烦躁、记忆力和思维能力较差，严重时可导致孤独症等。所以，饮食安排需将酸性和碱性类食物(蔬菜、水果等)合理搭配，使血液酸碱度保持平衡，避免影响宝贝的智力发育。

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小编推荐宝宝爱吃的营养食谱
: B( O1 S% H1 N" p/ w( i+ p7 W* k8 H宝宝该怎么吃才能健康又有营养呢?小编为大家搜罗几款营养食谱，做法简单，又可以给宝宝补充身体需要的各种营养。妈妈们如果正在为宝宝的膳食烦恼的话，不妨参考一下。
宝宝长高食谱
☆虾皮碎菜蛋羹☆
3 }+ o" ?% c5 ]3 r原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。
- o7 j9 S- Y) l/ V( C制法：
1、用温水把虾皮洗净泡软，然后切得极碎;
2、小白菜洗净略烫一下，然后也切得极碎;
3、将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀，少加水;
# }; @: e0 k7 k) Y% c4、加少许调味品，上锅蒸，或以微波加热3-5分钟。
6 X7 g# W! g: t营养小秘密：
/ n4 S* M0 _2 ]" A# h虾皮含有丰富的钙和磷，是很好的食品，应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸，将更有利于钙质的吸收，鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹，至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%，钙质需要量的10%，为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。

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宝宝补钙食谱
- E5 }+ g" I! C$ Z2 H☆鲫鱼豆腐汤☆
# t; G8 c+ l+ r/ r8 M原料：鲫鱼250g、嫩豆腐100g、植物油50g、生姜50g、蒜10g、葱10g、精盐5g、香菜5g
6 i' ^6 m+ d8 |& y制法：
' G8 a1 [. s* K- Z+ Y- m1.鲫鱼去鳞及内脏，洗净沥干;
2 \0 U! T" Y1 v6 o) A  h2.嫩豆腐切成小块，生姜去皮切片，香菜切段，蒜去皮拍扁，葱切段;
3.锅内加入植物油烧至六成热，爆香葱段、蒜瓣和一半的姜片，放入鲫鱼用中火将鱼煎至两面都微黄;
4.将煎好的鲫鱼倒入砂锅，注入4碗清水，以没过鲫鱼为宜，放入料酒和剩下的生姜片，加盖大火煮至沸腾，改小火慢煮，直至汤呈奶白色;
0 d+ Z4 A  j) h) Z5.放入豆腐块轻轻搅匀，大火煮沸后改小火焖煮5分钟;
6.加入盐调味，洒入香菜，即可出锅。
营养小秘密：
" h" L; ^( v8 D' }0 G8 v鲫鱼中蛋白质含量高达17%，且多为优质蛋白质，易于消化吸收。中医认为，鲫鱼具有健脾利、和中开胃、活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱有很好的滋补食疗作用。

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宝宝补铁食谱
☆肝泥粥☆
. h* ~$ p' j1 @6 Z将猪肝切成片用开水焯一下，捞出后剁成泥，将白菜洗净切成细丝，锅内放点油，下猪肝煸炒加入葱姜末及适量酱油炒透，入味随后加入适量水烧开，再投入洗净大米和小米煮至熟烂，放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。
8 ]: w- S0 ?! k4 r* V" ]1 n☆肉菜卷☆
将面粉与黄豆粉按101的比例掺合，加入面粉及适量水和成面团发酵，再将瘦猪肉胡萝卜白菜切成碎末，加入适量植物油葱姜末细盐酱油搅拌成馅，发酵好的面团加入碱水揉匀擀面片，抹入备好的肉菜馅，从一边卷起码入屉内蒸30分钟即成，吃切成小段。
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