妇女节为女人做一道贴心的春季养颜汤-棒骨萝卜汤

jay

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原料：大棒骨（在超市买的时候务必请师傅帮咱剁成两截，要不咱家刀没那么给力）、白萝卜、淮山片、枸杞。
( y3 R+ k* W4 ?/ @0 T4 n调料：绍酒、盐、胡椒粉、葱、姜、花椒、大料、小茴香。
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做法：
" D5 K7 X  i; U6 ]9 u0 R; T/ X( V1、大棒骨凉水下锅焯水；
2、萝卜去皮切成小丁；
3、枸杞泡在清水中洗净泡软待用；
; S, q: ^" m: t2 f. S1 p4、葱切段，姜切片；
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0 v& H* t5 x! h! @5、棒骨煮开，大火吐出血沫，捞出待用（捞出的棒骨用热水清洗干净）；
% R- `9 U4 ?* _; h$ d% E6、萝卜放入水中焯一下去掉萝卜的怪味；
7、水中加点盐，这样去掉了萝卜的臭味，水开后，捞出待用；
8、将刚才焯过的大棒骨放入锅内，加入足量得水炖煮放入葱、姜、八角、小茴香；
9、大火烧开烹入绍酒，撇去浮沫，转小火（撇浮沫这步一定要做而且要多撇几次，这样炖出的汤清澈无异味）；
10、放入萝卜块；
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: G; }* w) q" ^+ d. F9 E4 o11、大火烧开转小火；
12、加入淮山片；
. z: ]! F; @5 r* P! d# A- F8 X7 {3 C+ D13、小火炖开，加盐、胡椒粉调味；
& U7 W4 j# c3 t/ `( {+ K14、撒入枸杞。
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* r' G7 i! @2 V8 @- M爱美你在干燥的春季来碗萝卜汤，滋润身心，白萝卜入肺，棒骨里的精华全部熬出，这一天的MM为自己熬上一碗浓汤，做一天的红太狼吧，谁让你们有这样的节日呢？