蚝油生菜

jay

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& @9 _+ a, M& F* K
0 V0 h* f& q/ |6 C$ \0 k, F材料
2 p6 |( {1 \: S8 W) S% P5 D/ t- O7 _生菜，蚝油，盐巴，白糖，酱油
. V% O' n3 u' f/ g/ j% r1 I. n

做法
1、生菜择去老叶，清洗干净。
2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。
" H) J8 m' D/ P3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
+ A6 s! s4 X9 j1 Q2 d) c. ]% [4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
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小诀窍
# t3 Z8 P9 U) \0 T: [" O, e. L1、生菜无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。  
6 ?9 {- y5 K" j* s0 T) }2、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。  
3、将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。

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