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; L/ O0 R$ Z4 Y0 x. [: H* }, _
$ ] W$ s& C4 J8 E% E6 M3 y, M9 S材料
. x/ b! N) X4 k0 d# K$ j鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精
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做法$ R! C! F6 v& E( c; b: \8 J: o
1、鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟。 ! l/ B0 C [5 z& j: A
2、豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟。 ~# C l# L( v7 c! R4 F
3、锅中加入橄榄油，爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。
2 V' e. Q. p& F3 O* y, b4、加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。 / e: D/ ^; \ v' @8 m
5、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐，用水淀粉勾芡，倒入蛋液搅匀。 0 F7 u* H6 M3 ~+ B0 N
6、最后加少许鸡精，淋入香油，撒上葱花即可出锅。
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发表于 2020-2-15 19:52
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