/ j2 P% B( ^$ J晚餐和早餐一样是中国人很重视的一餐，但晚餐吃不对会直接影响人的夜间睡眠质量 ，你知道哪类食品不该当成晚餐吃呢？
1、产气类食物
像红薯、马铃薯、芋头、荷兰豆、韭菜、洋葱、白萝卜、苹果、李子、芒果、西瓜、黑莓、柑橘等都是产气的食物。
晚餐吃这类食物，会造成肚子胀不消化。
2、油腻高脂类食物
晚上下班是聚餐的高峰期，年轻人聚餐一般都会选择高盐、高油、高脂类食品，长时间大鱼大肉是对健康有害的。
当然，晚餐不是不让你吃肉，你可以选择低脂高蛋白的肉类：鱼虾类或鸡肉是不错的选择。
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" g: Q8 N. d# Z3、黏粘生冷类食物
肠胃不是太好的人，晚餐就不要吃像汤圆、粽子、糯米凉糕、年糕、青团等等食物了，因为这类食物很难消化。胃不好的人吃了，极有可能睡觉前或大半夜觉得自己像吞了“一块石头”，搁在胃里难受，没准严重还要上医院。
晚餐吃什么好
古人提出“早咸晚甜”。从中医理论讲，食物有五味，入五脏，咸入肾，甜入脾，养胃的饮食宜早餐吃咸，晚上吃甜。
一般人群的晚餐总热量以占全天的30%左右为宜。在食物的选择方面，晚餐尽量吃些清淡、易消化食物，多吃蔬菜、水果和豆制品，少吃脂肪类食物，动物内脏少吃，同时还要荤素搭配得当。
这样既能帮助消化吸收 又能提供人体所需要的营养物质，有利健康 ，下面推荐两款晚餐食谱。
1、小米杂粮粥
▶ 原料：小米100克，绿豆20克，黑豆20克。
▶ 做法：黑豆提前4小时泡好，将小米、绿豆清洗干净，一起放入锅中（最好是高压锅），煮好后趁热食用。
小米入脾、胃和肾经，可以养脾胃、补肾精，补血补气，帮助睡眠。黑豆入肾，具有清热解毒、补血养肾和抗衰老的作用。绿豆可以清热解暑，保护肾脏。
小米杂粮粥尤其适合天气炎热的晚上食用，配合蔬菜和肉类，使得营养更加均衡。
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2、清蒸鱼虾
▶ 原料：鱼一条或者虾一斤。
▶ 做法：将鱼或者虾清理干净，放在蒸盘中，加入姜丝（鱼则加少许蒸鱼豉油、葱丝、盐及一小勺料酒），开大火蒸8~10分钟，取出。
鱼和虾都富含优质蛋白质，以及人体必需的氨基酸，比其他肉类更加容易消化和吸收。再配些大米以及蔬菜，既可以满足身体的需要，也不会增加脾胃和肾脏的负担。
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晚餐不良习惯要戒掉
1、晚餐不宜吃太晚
很多人因为太忙或者其他原因，晚餐吃得特别晚，这样是对健康不利的。晚餐吃太晚，胃肠就没有休息，胃黏膜不能及时修复，长期以往，胃癌风险会逐渐增加。
晚餐的最佳时间为18-19点，可适当推迟，但不要超过21点。
2、晚餐不要吃太饱
晚餐最好吃个七分饱最好。达到吃到胃里不觉得饿，也不会胀就好。当然食欲不振的时候，吃5分饱也没关系，不要饿着就行。
3、晚餐营养要搭配好
晚餐如何搭配非常重要。米饭配上菜肴是我们日常的主要搭配。米饭富含碳水化合物，饱腹作用强大，而且具有很好的“催眠”作用。
除此之外，粗粮配蔬菜也是搭配合理的晚餐选择，这种搭配营养均衡，有较强的饱腹感，而且清清淡淡，具有养身美容之功效。
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发表于 2019-8-30 19:03
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