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滋味排骨口留香

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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:33 编辑 7 D7 x' B W& B 6 q+ P5 d- n/ @1 v' `0 R︼︼︼' x- P, N" B$ U& ^' x 可乐排骨( s9 J P6 K; z3 O C. q- z $ `; u k+ y, l9 P材料:排骨600克、可乐2罐、姜片、葱、八角、老抽、盐。+ ~$ t S" `( v & V" _ r ~$ f 做法: " y: c8 F( z+ t $ [+ {5 i9 J9 z 1.将排骨洗净切寸状,然后飞水留用; ; s4 R% O* |1 u# E* b, Y m, l& ^( S4 g$ r: _' f9 W8 z$ h 2.用花生油爆香姜片(3片),再加入排骨爆炒; ?! a3 o3 Q3 A# O% u0 n. o" p* s4 h. g8 f5 m) w y2 H+ U' }6 f- D7 x 3.然后将炒好的排骨放入瓦煲,再放少量八角和老抽、盐、可乐; " l5 F: ^# t' I$ a& [ + ]. w# i* d( ] J) e( Q7 I( `4.用中火煲至收汁就好,上台时放少量的葱段。- \; u) O8 L$ C& N# b4 t7 N ︼︼︼
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