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本帖最后由 jay 于 2017-9-27 20:05 编辑
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供图/视觉中国 癌症就是这样被你“吃”出来的！有这7种饮食习惯的千万要改正！1 @, F) C1 e3 i+ a: C
第一嘴：烫食
/ o9 B4 C8 Q$ V1 V% Z1 Y0 ]常吃太烫食物：增加食道癌风险1 T3 l' p& g( W4 t
世界卫生组织(WHO)下属的国际癌症研究机构(IARC)曾发布报告，警告饮用65℃以上的热饮，可能增加罹患食道癌的风险。这是因为吃得太烫会灼伤食管黏膜，不断刺激就会引起食管粘膜增生、变异，增加癌变风险。
9 u$ q) u+ F5 m% `5 S* U P建议7 r, R' d& {6 w( q2 _
日常饮食不要吃比自己体温高的食物，刚出锅的饭菜先放置一段时间，感觉不烫嘴时再食用。
# \! g. |: u9 X/ W第二嘴：腌制食品
5 q1 c; Y& r6 F. w& E) j/ ^7 _常吃腌制食品：增加胃癌风险
, M. i8 L9 T* G偶尔吃腌制食品没关系，就怕你常爱吃。高盐饮食的人和那些清淡饮食的人相比，胃癌的相对发病风险要增加接近两倍。高盐是导致胃癌的第一杀手，摄入过量的盐分后，食盐的高渗透压会对胃黏膜造成直接影响。我国东北地区、西北地区及沿海地区，是胃癌的高发地区，这些地区的人更喜欢吃腌制的食物，还有海产品。; N4 b6 N2 |' y' H; {
建议- x" f/ @( J( @" y- e
少吃腌菜、腌肉等，成年人每人每日摄入盐不超过6g。: X7 q& _8 ` F: P
第三嘴：肉类、油炸食品
6 {1 d; C2 j% @* M4 F常吃肉类、烧烤油炸：增加肠癌风险
$ ]; J8 W! A0 I R+ ]" l/ C# A吃油炸类、肉类多，而粗粮、蔬菜少，加上运动量太少，会导致肠胃蠕动速度减缓，容易引发便秘。同时多吃高脂肪食物还会增加肠道内胆汁酸的分泌，对肠道黏膜形成刺激和损害。久而久之，就会增加肠癌风险。9 {; p9 r, O2 ^, S, b2 G
建议
; K5 Y/ j9 w6 k! H. J8 g& K餐餐有蔬菜，每天摄入300-500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2。6 W% x4 |6 G8 p$ I B4 n! ?& Z; F
; w6 N$ h% X8 X) S8 v) v$ x. x
天天吃水果，每天摄入200-350g的新鲜水果，果汁不能代替鲜果。
: |* K# Z% \* B粗粮最好占主食的1/3，如黑米、高粱、燕麦、红豆、黄豆、红薯、山药等。
( k2 H. t: E, s. [# U/ Q尽量保持每周3次30分钟以上运动，可使容易癌变的肠道息肉减少。2 m$ r' k; I% k( q3 B
第四嘴：发霉食品
+ k- f; r" L8 N5 I吃发霉食物：增加肝癌风险+ r5 B$ g3 w1 r- E/ Z9 ]
食物被黄曲霉菌污染后，会有黄曲霉素产生。多种研究表明，黄曲霉毒素是最强的化学致癌物之一，在诱发肝癌的能力上，它比已知的二甲基亚硝胺致癌性强约75倍。
; j/ {# z/ x1 s, T# F建议
7 o" ]% e' O! {) ]& B黄曲霉素虽然不是引起肝癌的唯一因素，但也要尽量避免。预防黄曲霉素毒害的最有效方法是不吃腐烂、霉变食物。尤其是花生、核桃、瓜子等坚果类，以及红薯、甘蔗等。
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发表于 2017-9-27 19:03
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