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干锅鱼的做法详细介绍

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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:34 编辑 ; d U" A, N5 I* Q6 g* m 9 M! g1 J w$ ~$ q6 b3 u. i УУУ 6 T1 F, h+ u, ~" q5 i菜系及功效:云贵菜 ' L J3 v( o% ?1 v4 p$ y8 n 特色:云贵风味 0 v0 U$ |; |" i) e; l( t 主料:鱼 * R$ U6 j6 t6 N9 {& n' g2 ?调料:料酒,生抽,老抽,蚝油,鸡精,盐 0 @2 {* v9 R- h4 ]8 [

7 S/ C9 a0 L, @4 h6 g, {教您干锅鱼怎么做,如何做干锅鱼才好吃将鱼用料酒,生抽,老抽,蚝油,鸡精,盐腌2个小时 1 v7 f8 n# A/ u; L& G0 a1 n & @) s2 [( b9 B' C+ x) R + U5 y/ O9 V3 X$ P2 B : W/ x3 ?* |9 w' J将半斤姜和蒜放入沙锅里2 d( a3 K! Z0 K6 E + f0 X% X- Y' n8 r! K: ~- G$ Z# A# z 9 k& c4 `( H5 d/ s 将腌好的鱼放入7 N5 }. }# t& l7 \ / [7 @) |: i+ x c9 \9 @ ; b2 ~) P/ x8 l! G& ~+ [* I% W先用大火3分钟,后用中小火15分钟。就出锅了。我用的酱油少了,腌的时间也短,所以没上色。; N5 ?! r ^0 H. z/ J, k7 M5 o 2 ^0 _* E2 O( O8 `
上一个菜谱: 酿鲜橙盅下一个菜谱: 五柳炸蛋
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