夏日小点心轻松做--紫薯糯米糍（图）

jay

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            紫薯糯米糍
" \1 A( z6 w' F" L/ _% i$ ]紫薯糯米糍
紫薯糯米糍
　　糯米粉，大家都喜欢做汤圆什么的吃。但是现在夏天了，一碗烫嘴的汤圆却不能带来任何清爽，不如学我这样吧，将糯米粉拌一拌，蒸一蒸，搓圆了直接就能吃，完全是盛夏必备的一款小点心。刚做好拍完照装盒里，大约有8个吧，儿子刚好放学回来看见了，居然一口气都吃完，简直让我看呆了。
3 S' }  q' M1 x" E　　一起分享这个做法吧，非常的简单，厨房新手也能轻松完成。
' L: E4 B; V! r& h　　[紫薯糯米糍]
+ `5 t% }2 ^/ |) P8 m) ^# i　　材料：糯米粉150克、玉米淀粉30克、玉米油40克、糖50克、清水175克
( h7 n5 ^6 k/ [# j9 u# B# O　　馅料：紫薯馅一包
6 C" _/ I" [, N& q# C6 E9 Y　　装饰：椰蓉适量
# N; c! v$ Y8 ~& U　　做法：
制作步骤
制作步骤
# Y( T: e; Z. x& q& T/ Q制作步骤
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　　1、所有粉类混合。
7 P7 E4 V3 w7 E. Z, @" b) }　　2、加入油和水。
. p% h) U2 J1 \: j" z4 m4 z　　3、用手抽搅拌顺滑，搅拌好的状态如图，面糊滴落不会马上消失。
　　4、放入烧开水中蒸15分钟左右取出装入保鲜袋放温。
  O, i1 r, W% v& y　　5、紫薯馅分成10份。
　　6、用盘子准备椰蓉。
2 v4 t6 b! Y( w) T: _, C1 F　　7、将放凉的面团揉匀后分成35克/个。
5 u0 T6 X; G8 l3 ?( |　　8、带手套取一份糯米团用另一只手压开。
　　9、包入一份馅料。
! K, ~7 n) X2 E1 C5 y0 c2 ]　　10、收口朝下滚一圈的椰蓉即可食用。
　　小叮咛：
* Z6 o" d+ Z) Q; d/ v; p. {　　1、面糊状态以滴落不会马上消失为宜。
: B$ {2 ?7 I: d# G/ d1 q　　2、蒸时候水要烧开后放入。
　　3、放温后的糯米团要多揉揉使面团更均匀口感也会更好。
+ ~/ E, ~" q( }# I4 U　　4、包馅料时候记得要带手套，否则粘在手上别怪我哈。
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