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- r; S0 n- P+ K8 o" W' A党参作为传统的补益药,具有补中益气,健脾益胃的、增强免疫力、扩张血管、降压以及增强造血功能等。当归的主要功效是补血和血,活血通经,调经止痛,润燥滑肠的功能,因为女性特殊的生理机制,尤为需要补血。3 q/ d7 F* C# n* I" f
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) z4 j9 ?$ O- D p 现在很多人都出于亚健康的状态,特别是40岁后,会明显感觉到老的很快,面色无光、晦暗,容易疲劳、没有精神,特别容易感冒……其实,这些症状就是身体在提示您,需要重视了!: b2 c6 n2 i, J6 Q) x3 Y
那怎么做,怎么养才能把身体调到最健康的状态呢?老道医的经验总结出,要从精、气、血来调节~" P$ }' n) J- f# C( c* o6 i6 _3 B
今天介绍的这款药膳,每周喝一次,能轻松调节精、气、血,还不快来学~4 v6 I7 `8 q" q; J+ p: G0 ^) j
黄芪(供图/东方IC) 一、黄芪补虚! c* X7 N+ o. ^) P
虚则不旺,旺则不病
5 V5 Z. W3 k$ V( @. N精力不充足,就是典型的虚的表现。身体健康,就没有体内疾病的消耗,精力和体力自然就充足。所谓道医讲的“五脏调,百病消”。; a- o5 U. y, r7 N0 }3 g. L" n) B
黄芪最主要的作用是补虚、益气固表,利水消肿,又可保护肝脏,托毒排脓,可以有效降低血液粘稠度,扩张血管,减少血栓、降血压、调节心肌动力,双向调节血糖等功能。6 d/ a, L9 u& ?- u) s; q' W) Q! w9 M
二、 党参益气
8 C8 B K: L/ _' q/ J3 D气为生命根本,气阻而血瘀+ k E, h% A/ t
气是构成人体和维持人体生命活动的最基本物质,属于人体精气的范畴。人体精气分别藏于五脏,故《素问·五藏别论》说:“所谓五藏者,藏精气而不泻也”。
! m# h3 e4 _& i党参作为传统的补益药,具有补中益气,健脾益胃的、增强免疫力、扩张血管、降压以及增强造血功能等。
3 d# y5 G" ^0 ?* h3 X+ ~! G) B补气的传统经典中药很多,但是相比之下,党参更适合作为日常的食疗来用其副作用小,更为温和,这也是我们经常能在餐桌上看到它的原因。) n3 s( F/ `. ^& r g
三、当归养血" X: K, [2 Q6 F0 Z$ d
血虚则气虚,血旺则气畅& C4 s$ n% h8 m: s
《灵枢·痈疽》曰:“中焦出气如露,上注溪谷,而渗孙脉,津液和调,变化而赤为血”。& W, K) o) s( H$ N% b: ^6 h- {
食物经过消化分解,成为支持生命新陈代谢的重要营养物质,即为津液。津液经络渗入血脉之中,成为化生血液的基本成分之一。津液使血液充盈,并濡养和滑利血脉,而血液环流不息。* ^ ^6 U) P a+ J8 A
当归的主要功效是补血和血,活血通经,调经止痛,润燥滑肠的功能,因为女性特殊的生理机制,尤为需要补血。
0 L8 X) F$ W' O( G" Y4 s2 `" G我们经常看到有人面色白净,但是无血色,说话有气无力,身体发冷,这就是血虚的典型表现。: r% `6 ^; N% H h& h
四、气血三宝汤
' L: R) a" J9 P5 O精气血,一次补齐, P. b0 z+ ~, k. ]
老母鸡或者乌鸡,也都是我们用来补益的经典食材,和黄芪、当归、党参一起煲汤,食肉喝汤,味道鲜美,且效果显著。
$ S+ P3 d7 G7 n0 C/ Q5 J材料:黄芪10克、当归2片、党参10克、鸡肉750克、姜适量。
0 M6 o. g, I$ D% {做法:2 i& I5 ~9 P1 T3 g6 W
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鸡肉切块,姜切片,将三款药材洗净后,用清水浸泡2小时;鸡肉凉水入锅煮开,撇去血沫和油脂,煲出来的汤水更清澈清甜;# [6 T8 l( a9 k9 o" N
将鸡肉连同泡好的药材放入汤锅,加2L清水。小火慢煮后,大火煮滚,再转小火慢炖,前后共计2小时;起锅后加入适量盐,搅拌均匀即可食用。
2 z5 J) a7 T( c5 f温馨提示:
2 N' p; A7 B. I. g为保证营养不流失,推荐使用砂锅;如果使用电磁炉的话,煲汤时间建议延长1小时; q, u; C& S% W
可加入10颗红枣、5克枸杞一起炖,口感营养更佳;一定不要加入鸡精、酱油等调味料。; l9 z5 V/ }. X& Q2 n4 ?
孕妇不宜,经期、感冒期间不宜食用;脾胃湿热、体质过敏、大便溏泄者慎服;
; M2 B3 c2 H, S" s9 K% b$ _不可与萝卜、菊花、糯米、芝麻、李子、绿豆、芥末等同用。
$ B: [- @! K0 J; L) _& Y* X这道养生的药膳,一定要记好,每周喝一次,家里人的身体,都会越来越好。有病治病,没病养身,就是要通过日常的饮食和作息来调养~ # W8 S& `6 P' G( O5 Y
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