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美味的酸奶适合各类人群的食用,小到几岁的孩子,大到近百的老人。之所以酸奶这么深受大家的亲睐,这与它本身的营养价值与功效是绝对分不开的。
( J! R4 Q3 [1 J0 a( h! F
' C8 G: R! o7 _ r# X: f 酸奶的营养价值以及功效:' r$ e* d% u& m, B" |3 \! u
1。 预防骨质疏松
$ d/ [5 G5 U M* N/ I 酸奶中富含丰富的维生素D、钙等微量元素,能有效的预防骨质疏松。9 f; Y" J; t% d4 [" |7 R
2。 降血压& H! h2 S4 m: e' |4 u' h
每天喝2到3份或更多的酸奶的人,比不喝的人,高血压的发病率降低了50%,由此可见酸奶对心血管健康是有好处的,经常喝可以降低胆固醇。
$ J3 j, M% X/ h 3。 多种维生素
% y0 ^: L# S7 l/ I& N, B 酸奶除保留了鲜奶的全部营养成分之外,在发酵的过程中乳酸菌还可以产生人体所必须的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。8 q% P6 T: D+ ]' ^9 l5 ?2 t
4。 增强免疫力
) ?' a5 o% ]/ `. f 常喝酸奶能提高免疫力,乳酸菌可以产生一些增强免疫力的物质。& r" ?" E1 J8 y5 u4 M0 t( m) K% g" }
5。 促进消化9 T/ A1 r" X( j
酸奶中含有多种酶,可以促进胃液的分泌,帮助消化,同时酸奶中含有的短链脂肪酸可改善肠道的生长情况,防止便秘。0 g% p5 j" X- L9 n) r
6。 防衰老% I( g6 L+ |: N; Z& Q9 m
酸奶具有抑制腐生菌在肠道中的生长,可以有效的避免肝脏受到毒素的影响,常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。
* R+ ]5 T$ ?: B+ ~5 \! L7 m 7。 防癌抗癌- e% K1 S" I1 E0 e
酸奶中的乳酸菌可以抑制某些癌物质的产生,从而起到一个防癌的作用。
- b8 d' Q$ P: u% y9 a- l3 P& m! X 既然酸奶的营养价值如此之高,那么我们应该在哪个时间段喝酸奶才能发挥它的最大功效呢?
- k( V) P# S5 l. @. W, z3 i 早上, N; ~1 h( T I
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人体在早上是最需要营养的时候,而酸奶营养不仅全面又丰富,当然是早餐的首选,不过需要注意的是酸奶最好不要空腹去喝,那样很容易刺激胃肠道排空,使酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出,所以喝前最好吃些东西,这样又可以促进消化。3 U" P. l8 i+ I- x1 ~3 i
午后
4 b* _9 z6 N! ^0 k: S6 L 可以缓解紧张的心情以及工作压力。酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、精神高度紧张和焦虑而引发的人体疲劳有很大的帮助,并且酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒微小,吸收起来很容易。
% a8 y. g2 [- f/ u e 晚上0 o$ P( a) [# v. r- y( w" \& M' K- N
晚上喝酸奶最补钙,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能促进钙的吸收,想要发挥酸奶的最大补钙功效,最好是晚上喝。
V- A+ _- D [5 d- A 最后需要提醒的是:
6 i, d" N3 b$ s; }8 T1 k7 D 1。酸奶忌加热食用,那样会杀死酸奶中的有益菌,营养价值也会大大降低。/ @3 [$ t0 d1 \4 y) k9 N
2。酸奶禁忌空腹去喝。5 u% `: I+ S: I- o
3。肠胃不好,胃酸过多的人群尽量少喝酸奶。# Y) C m+ ~% j. U5 l
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