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陈皮，自古以来就是人们喜爱的养生保健药。有着“一两陈皮一两金”的赞誉。陈皮有很多使用方法，既是很多方剂的重要组成之一，也是烹饪时提味的重要作料。
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理气健脾，燥湿化痰
9 {. M: A, q+ c: a. U5 U6 ?! ] 其最常见的用法就用来治晕动病。乘车（船）前1小时，每隔20分钟放1片进口腔，崩解后吞下；车（船）开动后每隔10分钟放1片进口腔，崩解后吞下即可起作用。4 v5 H' t9 v' }) W& r$ t
清肠
$ A0 V% V% ~1 a' E/ G# X) M 取番泻叶10~15g，陈皮6g，开水1000ml冲泡，密盖20分钟，分2~3次饮服。番泻叶具有泻下的作用，可以行气通便，加上陈皮可清洁肠道。9 m2 X* P/ t) b
抑菌
7 c" ^& {& G1 c; _& L2 ]$ F5 K: Y 陈皮对浅部真菌有抑制作用。用陈皮可以治皮肤癣菌病。将干燥陈皮粉碎浸泡于95%乙醇后提取，分别制成25%陈皮酊和25%陈皮软膏，涂抹于患处即可。% ^, @: L# G% s' W" S" i, {& k
治咳嗽& |3 G3 D' K+ W% w' I7 s
用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用。也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
# F# y" c3 I# ?5 H0 ] 如何自制陈皮？! w* `1 P1 W! u+ v: H
在太阳下将橘皮风干，后存放于密封装置2~5个月，用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化；果皮软化后，将其捆绑固定，风干，然后再放到太阳下晒干就制作完成了，将其密封存放即可。（! u, b6 l) S: ^+ w/ q" Q3 E
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发表于 2016-6-15 18:49
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