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家里好多肥牛，光汤火锅的话吃起来太单调，想了想，干脆爆炒吧，加一堆香料，吃起来跟烧烤一样，大丫头很是喜欢。6 P/ U0 M5 a3 v3 T$ ^6 ]( V+ p( I
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0 m" {5 P7 c, f: }$ h" o" [3 |* g, h( r; w( }
主料:切片肥牛400g 孜然粉10g% R/ G+ @) n7 ^0 c
辅料:花椒粉5g 黑胡椒粒5g 盐1撮 辣椒粉3g 油少许
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, J& `, P. x# m1 l/ `爆炒孜然牛肉的做法
2 p: s7 U/ j7 p1.我这个肥牛切的好厚，而且有一盒不够肥，炒出来不够嫩
j) |+ B6 i) F' G0 E2.各种调料（由于孩子们吃，我就没加多少辣椒，其实辣的更好吃）* h- r& @( e$ \* E; `
3.油锅烧热，少少油就好9 Z) E" }) c2 j6 U8 a
4.放入锅内炒散
6 e/ Z- j% g# A5 ~: b! K6 _5.炒至没有血色加入调味料翻炒均匀1 l0 A$ {. m7 J" s$ c
6.我喜欢炒的干一些，把牛油都逼出来了。很香 |
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发表于 2016-3-25 15:34
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