苦瓜炒甜虾

清淡的云

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夏天食用苦瓜具有清热消暑，养血益气等功效，家里只有我一个人吃苦瓜，他们父子俩对苦瓜碰也不碰。喜欢用豆豉炒苦瓜，增味还能盖住苦味，加入甜虾一起味道很棒。主料:苦瓜180g  甜虾100g

辅料:油20ml  盐2g  豆豉10g  姜片适量  蒜片适量  白糖5g
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! ?( M! j) e# F苦瓜炒甜虾的做法
1.准备甜虾和苦瓜
2.准备豆豉，姜蒜
7 q4 E0 {# ?8 v$ r, O. V3.把苦瓜对半切后去除籽再切厚实一点的片后洗净
+ n( x" x2 ^7 K4.锅内水开后倒入苦瓜焯水后捞起
" W3 T7 c) l; n6 [0 H5.热锅倒油温油下豆豉，姜蒜爆香
7 P9 v: u2 C. J6 K1 L- D6.再把甜虾和苦瓜一起倒入煸炒出香味
9 {+ k% A% V% ], {5 Q- @) g2 N' f7.先要尝试味道再加盐调味
' V. \' [6 M3 I/ C9 k8.加入白糖煸炒均匀后熄火出锅