孕期煲汤大全收集

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””” " E; U* x; a& F# R* y7 `孕期营养汤、月子汤、哺乳期温补靓汤大集合： 2 j* `4 Y) l& ^都说女人是水做的，所以要多喝些汤汤水水，在怀孕和产后这2个非常重要的时期更是应该给自己补充足够的营养，下面要介绍这几款汤比较适合怀孕和产后以及哺乳期喝的。 . h" m/ r5 \8 q一、冰糖炖花胶 做法：冰糖炖花胶 花胶用冷水浸泡一个晚上，放到炖盅里加适量水，慢火炖3—4个小时后加入冰糖，很简单吧，不过这种吃法有些人可能接受不了，因为花胶会比较腥。 ~( |' I& m, N' ~* E - g6 G) j% I8 Y. J, B下面还推荐个做法：花胶元贝炖土鸡，将发好的花胶，元贝（干贝）鸡胸肉，鸡脚，猪瘦肉快一起放进炖盅里加适量水，2片姜，几滴料酒，慢火炖3—4小时后加盐、鸡粉调味即可。（为什么要用鸡胸肉、鸡脚和猪瘦肉呢，因为脂肪含量低啊，很适合怕胖的准妈妈，也可以用一整只鸡，然后换上大沙锅来褒这道汤） 特点：花胶含有丰富的蛋白质、胶质，滋阴补肾还可以帮助伤口恢复是最适合孕期和月子里吃的，怀孕的时候可以每个星期都吃一次，皮肤比怀孕前还好，肚子上没长妊娠纹估计也是它的功劳。 # z0 @; U6 Z W; u" ~ : l6 L5 F9 U7 U" }. g二、牛蒡胡萝卜排骨汤 做法：排骨用冷水浸泡15分钟去血水，牛蒡半根去皮切块，胡萝卜洗净切块，将排骨、牛蒡、胡萝卜，2片姜一起放入沙锅，加适量水，几滴料酒，先大火烧开后转小火褒2小时，放盐、鸡粉调味。 , l$ ] T1 _; d & |/ Y c3 R* o1 ]. U特点：牛蒡能去除体内寄生虫和促进新陈代谢，孕期和产后受便秘困扰的准妈妈们可以经常喝这款汤哦。 : V2 y2 W( f/ j: J/ w 三、鲫鱼豆腐汤 ! b/ G2 C/ H9 b. ~, H做法：豆腐切块、枸杞洗干净备用，鲫鱼处理干净后用盐和料酒、姜片腌30分钟，入锅煎至两面都呈金黄色后加入适量水，豆腐块和枸杞小火炖30分钟，加盐、鸡粉调味，放上几片香菜，吃鱼喝汤。 2 U1 W) y4 n' C4 o: p$ N4 {1 y 特点：鲫鱼豆腐汤是一款下奶汤，适合产后准备母乳喂养的妈妈们。 $ c2 q5 d7 c7 f+ c * j1 Q# @ r" a) ~% i, v四、黄豆鲫鱼银耳汤 这也是下奶的汤 做法：银耳和黄豆洗净泡水备用，鲫鱼后盐和料酒、姜片腌30分钟，入锅煎至两面都呈金黄色加入适量水、泡好的银耳和黄豆，大火烧开转小火煮1小时，放盐、鸡粉调味，再洒上几片香菜就可以出锅了。 * Q3 r0 {0 N/ o& Z0 z3 R0 ?! J* J五、虫草乌鸡汤 做法：乌鸡半只，虫草10条左右，枸杞几粒，姜2片，虫草和枸杞洗干净备用，乌鸡处理干净用冷水浸泡15分钟，目的是去除血水，（肉类用这种方法去血水而不去用水煮，这样可以保持肉类的原味，褒的汤才更香浓）将去了血水的乌鸡、虫草、枸杞、姜一起放入炖盅，加适量水，几滴料酒，慢火炖3小时后吃肉喝汤，虫草也要一起吃掉，很贵的汤渣呢。 9 Y$ e: h6 `; h7 e% u; F 特点：这个汤适合整个月子都在喝，每星期喝一次。虫草是是给小宝增强抵抗力的，虫草可以增强抵抗力，是食补佳品。 ! e2 Q* Q5 G2 q4 K L: Y # r1 v7 U( a; \1 K2 J六、黄酒鸡 B: @( ?) u2 A( W' ?7 n5 V做法：鸡一整只，切成小块用冷水浸15分钟去除血水，姜一块（像大拇指那么大的一块，多放点也没关系的，驱寒的）切碎碎的，客家黄酒一瓶（像啤酒瓶那样的一瓶，沃尔玛等大型超市可以买的到）。锅里放少许油，油热了以后放入姜和鸡块翻炒，鸡肉炒至六七成熟的时候倒入一整瓶黄酒，慢火煮30分钟就可以吃了， 不要加任何调味料哦~ & q: g* o) n& n特点：黄酒鸡是客家最经典的月子汤，黄酒可以火血去淤，鸡肉可以补身、姜可以驱寒。 ; B+ S2 {) F1 Y' O4 w ( i. a* k6 O$ `6 p% c. ^猪肺雪梨汤 . r; i7 s# S/ R% x& s # {7 X1 U' v0 @5 U1 D0 ]; M原料：猪肺、雪梨、川贝母、鸡爪。 6 }( Q2 D& E/ g8 n# ` 做法： 1、猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮５分钟，捞起过冷河，滴干水。 ( m- V8 U- q P2、雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。 6 U' e1 M5 h# N9 }& @# s8 U3、把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2-3小时，调味供用。 特点：润肺化痰止咳。燥热伤肺，症见咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。 ( N% S0 r. V2 z" ^0 P0 b注意：若寒痰、湿痰内盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本汤品。 4 b1 l9 S) [3 _8 [3 h" r |- N+ X/ P2 y 1 K% O! I( c" H+ M* |: F猪肚花生汤 原料：猪肚、花生 3 s# d" D4 w+ r2 A( z做法： ! G$ [: Q" Q5 W; Z, k1、将猪肚清洗干净，把猪肚放入沸水中煮上十分钟，拿出来后再刮洗一遍。 2、再将猪肚切片与洗净的十余粒红皮花生放入砂锅，加些清水，可加适量白醋，猪肚和花生可以煮的更烂一些。猛火煮沸，然后用文火煨上三个小时。 3、出锅放入胡椒粉即可。 " C% L9 e) s3 r$ r" p/ a " h; z! i7 O; s# ?& _! {2 k% I要诀：清洗猪肚时，可用盐搓洗里外后清水冲净。还可以用此汤来煮山药，同样功效。 特点：最佳的补气养胃功效，可治疗胃病。 ) D% Y E( J3 u: \ 3 g! K& @( ^. n4 a/ |. A o' ?玉米排骨汤 : D$ }# Y. r3 s" ? C原料：玉米、排骨适量、盐少量。 做法： * O* B8 T: T* M+ W8 G/ V; q1、排骨放入沸水中焯去血沫，玉米砍小段。 ) E; b9 P* O: C7 n6 o) L5 b. f* q- O2、把排骨和玉米放入锅中加水煲一个半小时，出锅的时候撒少许盐；无需再放其他调料，煲汤时间适自己的锅而定。 特点：玉米排骨汤味道鲜美，润肺养心，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。 玉米脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于智力。另外需提醒的是，孕妇应适当有意地在饮食中补充玉米，以利胎儿健脑。 . A, } }9 @3 {9 w% U# J) Q6 c 山药乌鸡汤 0 A% _4 ~$ `2 k( P ; Q) p; t: L0 R; H0 H原料：乌鸡一只、山药、香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜 做法： 1、乌鸡切小块，放入沸水中焯去血污。 + V' e* m! t& h2、山药去皮切滚刀块。 3、香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。 4、再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味即可。 0 ]' E) h0 p; K) i' { ? 7 s' B% R% q' M6 H要诀： 7 e* Q8 j5 Y$ [1、鸡汤一定要事先加好足量的水，中途加水口味会大打折扣。 2、处理过山药的手会发痒，用醋倒在手里多揉搓一会儿再洗掉能大大解决这个问题。 ) w9 B. R+ u: v- ]7 C4 o 特点：中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。 % \/ s: B( o2 j" } ' u) d8 V' C5 k7 Q, D' V# N `红枣银耳羹 原料：红枣、银耳、花生适量、冰糖适量。 做法： , e) t3 @0 t2 v4 S1、银耳泡发，红枣最好也泡下。 * _$ I$ n" O7 C5 ]( i% D5 M2、把银耳先入锅煮烂，再放红枣和花生，直到花生煮软。 $ q K- S3 q# l) W3、放冰糖再煮片刻，盛出放凉。 ; `* q h* l+ O/ r 特点：红枣可以补血补气；银耳功能可就多了，可以强精、补肾、生津、养胃、止渴、清热、补脑、养颜、补钙，而且对消除法令纹特别有效。 ”””

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