车前草炒肉片

哈蜜瓜

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车前草全身都是宝，其性味甘寒无毒，清热利尿，祛痰止咳，清肝明目。冬季滋补都爱吃些燥热食物，不妨用车前草入菜，也换换口味。
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+ z7 ~8 W% G$ i# k% a& `主料:猪瘦肉100g  泡发黑木耳50g  车前草50g 辅料:油适量  盐适量  葱适量  姜适量  蒜适量  生抽适量  料酒适量  淀粉适量  红椒适量
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' Q# B4 d" i6 O( K" U步骤
1.车前草取其嫩叶洗净
  D) _, R' h% {5 D: I( k2.红椒切丝
7 W4 u7 h4 g  ~) i2 x  K1 h4 }3.泡好的木耳摘成小朵，葱姜蒜切末
4.瘦肉切片用生抽淀粉料酒抓匀腌制二十分钟以上
- H& S) ^( T0 i$ u' S2 C4 B5.起锅烧油，油热后下肉片炒至颜色变白
6.加入葱姜蒜末炒香
4 E% q, Q5 ~" f. s# z* [& F7.加入木耳红椒炒一分钟
8.加入车前草炒软
9.加入食盐即可出锅