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主料：低筋面粉140克 n+ K. ?, J! a; }9 L. v
辅料：泡打粉1/2小匙 白芝麻适量 苏打粉1/8小匙
# I- W% z3 Z, l: C调料：色拉油23克 水42克 白糖54克+ K- M# Y6 |, x0 j+ }& V: R
- O) S: c5 a, e胡麻金钱饼的做法：
6 o7 u4 ~- F5 U% ]1.水，沙拉油，糖，泡打粉和小苏打混合在一起( S2 L% \" L# p3 ^+ M
2.称量面粉
8 u! s5 s% m/ Z% F1 M( ]/ u3.白芝麻筛干净备用
" E5 @# K9 }% g8 {0 P4.用打蛋器把混合好的液体搅拌均匀) g5 Q! H+ Q8 [4 }, m: G: A' K
5.稍微拌合成团
3 X6 y' o: X) X+ {6 ?6.用手揉成团，取一小份滚圆，表面沾上芝麻
% x# q" H/ U) s4 D* e( f& h7.排入烤盘按扁0 h1 [9 ~$ S4 I5 {1 c) d3 r9 O' ~% L
8.烤箱预热175度，中层上下火18分钟左右。饼干两面呈金黄色即可，冷却之后食用 - 8 D7 o- v3 y" {4 R$ Z+ y
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发表于 2015-2-6 14:59
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