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主料:风吹鱼300g 辅料:油适量 大蒜适量 生姜适量 花椒适量 香葱适量 香油适量0 h0 M+ U, {5 _: Y5 J) i o) O
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9 |* T2 @3 s7 F* K3 W( n( \步骤
$ [. P" D, W7 |+ A* ?1.风吹鱼放冷水锅中加料酒和生姜煮开后继续煮15分钟
5 n+ @' R& W9 @% G% @- k8 A% N" B+ ^) D2.捞出
. o3 F& T" D! o( B0 M9 ]' W- g3.用手撕下鱼肉
; [, U2 e- G/ z5 K- [. t# X0 L4.姜和蒜切丝，干红椒和香葱切碎+ v$ y" ?3 @7 Y' l8 V% H
5.锅内放油下花椒
/ g6 c. V/ L/ Z% e6.下姜蒜丝和干红椒香葱碎炒香关火4 [9 ^7 A9 M7 l5 u% c
7.炒好的调料油倒入鱼肉中
, s- o! v$ z6 O8.加点香葱和香油后拌匀
, |+ B5 j8 j% c" H9.装入盘中食用
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发表于 2014-12-2 17:24
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