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) ~- a8 H5 g' Z: @: I% s中医指出,红枣能补中益气、养血生津。俗语也有说,“一日吃三枣,一辈子不显老”。由此可见,红枣的食疗功效很高,那么红枣怎么吃最补人?爱美网帮你盘点几种健康食用方法,让你的脸色红润血气旺!! U+ O) K I5 R
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6 l- f' c. u1 _ T4 y+ _核心提示:中医指出,红枣能补中益气、养血生津。俗语也有说,“一日吃三枣,一辈子不显老”。由此可见,红枣的食疗功效很高,那么红枣怎么吃最补人?爱美网帮你盘点几种健康食用方法,让你的脸色红润血气旺!
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红枣也被称为大枣、枣子等,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等,有维生素丸的美称,有较强的抗过敏作用。那么红枣怎么吃才能发挥它的最大功效呢?一起来看看吧。) d; y4 S* o7 M; c7 o# j
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强化功效一:补脾、养血、安神7 e' L C' e7 f6 M* {5 O" s; t4 ?
( ~4 c1 @# z% k2 X% Y材料:红枣1000克,蜂蜜500克。2 ]0 M8 ?# L- I- i
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做法:洗净去核取肉捣烂,加适量水用文火煎,过滤取汁,混入,于火上调匀取成枣膏,装瓶备用。每次服15毫升,每日2次,连续服完,可防治失眠。
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强化功效二:驻颜祛斑、健美丰肌9 c2 ]; ?' W; K! }$ @! I* ~( S
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材料:红枣10枚,黑木耳15克,冰糖适量。( }0 j4 H; ?$ L
: h4 h. g4 W: g做法:将红枣冲洗干净,用清水浸泡约2小时后捞出,剔去枣核。黑木耳用清水泡发,摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内,加入适量清水、冰糖,上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次,可以补虚养血。
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4 B5 m* E: G% c/ J& t强化功效三:调经、去便秘% S+ k% b9 g) j" j8 F, E0 l
+ l! z1 d X5 | p( V3 P材料:当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。
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做法:先将当归用温水浸泡片刻,加水200克,先煎浓汁100克,去渣取汁,与粳米、红枣和白糖一同加水适量,煮至粥成。每日早晚温热服用,10日为1个疗程。
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0 m$ J& v6 C. S' s: X3 \/ K) x* s) m强化功效四:解郁、除皱、皮肤白嫩细滑
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# _+ U( I2 \$ }# O3 a# F0 c材料:生姜500克、红枣250克、盐100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。& {9 i' w' q0 k6 E
5 i9 u8 o$ a3 @做法:捣成粗末和匀备用。每次15--25克,清晨煎服或泡水代茶饮,每日数次。此茶具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效,久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。5 v% p) m$ J+ y, E1 a
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强化功效五:清肝明目% O* U! l1 _( \
材料:红枣50克、粳米100克、菊花15克。
1 W$ |# o& d4 l7 _做法:一同放入锅内加清水适量,煮至浓稠时,放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效;长期食用可使面部肤色红润,起到保健防病的作用。' I% X6 i) E( a0 |& B; _7 m/ }( F0 c! |6 t
强化功效六:润肺健脾、使面色红润
- v1 {9 f m4 ^材料:红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。
9 ^4 A# f& y* q: b' e做法:将水发木耳去杂质洗净,切成小块。红枣去核,一同放入锅中加清水适量煮至红枣、木耳烂熟,放入白糖调味即可食用。常食能使面色红润、青春焕发,此汤尤益于女性。
8 X# w @% L& X$ A. A k如果想更简单便捷地食用红枣,还有下面的这些方法哦!$ X+ A; C( j2 D/ w
红枣泡水,养肝排毒1 ]7 ?! }$ c( Y' q# o0 c$ Y; H
实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,近而达到保肝排毒的功效。# y! S% y+ R$ `/ g: F
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。
4 K& e7 X% {/ q) o0 v+ @ J还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。" O" K) J! l" ^9 @3 G
红枣熬汤,止咳润肺/ K% N4 n; s4 b# B9 x) j( B6 K
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。
5 e4 ^8 {5 `# S/ B, w材料:银耳:20克(大约半朵),红枣:20颗,冰糖:60克(可根据各人的口味添减分量)+ ^ U. d) ?3 M: |- O, g" s" M
做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。
$ h& k0 l x) J+ A$ G: i红枣煮蛋,补血养颜5 [0 u! l _# ]- R; J A
用红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。
% U# F" b U' K9 ]红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。
& n# K s$ H0 q& F- S红枣泡茶,补气护嗓$ k% n* \$ I" R$ x3 ^& q
红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。
; j1 C' u6 t: y% a* L6 e如果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。" H9 Z! Q) _* [6 U4 D% {3 k6 V
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红枣熬粥,安神助眠: F6 ?. T+ E7 x% o8 B' I6 n2 k
中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。
4 i# x$ ]8 w5 J红枣泡酒,血管通畅. L7 @$ m) o" z; c1 P
红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。" E& t! i% ^( a( H+ m R8 W3 n7 ]
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1、干红枣大小各异,虽然在营养和食疗功效上差别不大,但从口味上建议,泡水泡茶时选用大个的红枣,特别是新疆产的红枣,口感很甜,最好将其撕成几半再用;熬粥、泡酒等则可随意选择。
# Q& y7 S% }3 t1 |+ W t) j2、大枣有益健康,但并非多多益善。中等大小的红枣,一次食用最好别超过15个,过量食用有损消化功能,引起胃酸过多和腹胀。
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