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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:55 编辑 # ^1 }- ~# K: W* ~& q
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主料:饺子20个 辅料:高汤适量 盐适量 虾米适量 黑木耳60g 冻豆腐100g 金针菇70g 豆腐果50g 青菜适量
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步骤
: B# o9 G% {) z# w7 x8 F1.首先准备好高汤,今天我用的是鸡架汤。
8 H% P; c, t$ h5 ~) ^0 V2.将饺子包好。1 \2 ~+ u3 y- H( m& M0 _8 V9 a
3.准备好各种配菜:青菜、金针菇、冻豆腐、豆腐果,还有泡发的虾米和木耳。
7 @3 M9 i% P _4.取一砂锅将冻豆腐、豆腐果、泡发的虾米和木耳放入,舀上半锅鸡架汤,并加盐调味,煮大约5分钟。: I, l) k- Y5 t2 d- P' s8 i' i
5.煮汤的同时将饺子下好。
, s/ L0 o8 I! y- k& F& s$ p6.然后下金针菇入汤锅。/ B; ]3 W$ `1 h: i7 |
7.再下几棵青菜。9 S# m! \7 A/ _' Q# I; T
8.最后将饺子也盛入砂锅中,砂锅饺子就完成了。 & u/ O' C9 ?/ U1 v
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