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砂锅饺子

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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:55 编辑 # ^1 }- ~# K: W* ~& q % o/ ]# S1 E; C! t C5 j7 _ ︰︰︰ $ r; h$ u0 V' k. N◢◢◢ ! [3 O* Z3 E8 q. j6 i( Z3 _3 B
  • 3 J' ]. t, F" A, l7 w6 T' R & P- n% r8 ]1 L2 _' X" k% H1 N * w1 p2 k8 Z( x* c* W. G* n: Y7 Q 主料:饺子20个 辅料:高汤适量 盐适量 虾米适量 黑木耳60g 冻豆腐100g 金针菇70g 豆腐果50g 青菜适量 9 A: Y8 S; k6 e. @; N" S% _# e. ~) G4 W( T, D 3 ~# k/ h: d) d6 I1 { 步骤 : B# o9 G% {) z# w7 x8 F1.首先准备好高汤,今天我用的是鸡架汤。 8 H% P; c, t$ h5 ~) ^0 V2.将饺子包好。1 \2 ~+ u3 y- H( m& M0 _8 V9 a 3.准备好各种配菜:青菜、金针菇、冻豆腐、豆腐果,还有泡发的虾米和木耳。 7 @3 M9 i% P _4.取一砂锅将冻豆腐、豆腐果、泡发的虾米和木耳放入,舀上半锅鸡架汤,并加盐调味,煮大约5分钟。: I, l) k- Y5 t2 d- P' s8 i' i 5.煮汤的同时将饺子下好。 , s/ L0 o8 I! y- k& F& s$ p6.然后下金针菇入汤锅。/ B; ]3 W$ `1 h: i7 | 7.再下几棵青菜。9 S# m! \7 A/ _' Q# I; T 8.最后将饺子也盛入砂锅中,砂锅饺子就完成了。
& u/ O' C9 ?/ U1 v ◢◢◢0 @/ f+ C' E. G; A- G" F Y( h ︰︰︰
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