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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:30 编辑 * u3 S9 A4 B, a% g# i0 M7 C- n6 P
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主料:糯米200克 豌豆(鲜)150克辅料:干香菇30克 腊肉50克 荷叶1张9 F/ ?" J+ E. G! q
调料:植物油适量% L( L6 o6 U# Y" C0 L; z# g+ V0 J x
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糯米豌豆饭的做法
% g- e, T+ t: S* \3 R. L% A1.将糯米淘洗干净，用清水浸泡4个小时，香菇洗净，泡软' a2 x5 b0 r7 U3 @
2.豌豆剥出粒，腊肉、香菇切小丁
" h# e* e4 S* X$ r9 j4 A3.干荷叶加沸水泡软+ D1 R9 S$ p$ w; L( y
4.起油锅把腊肉、香菇丁煸炒透，出香味0 P1 [$ X3 e2 z4 F X5 x
5.再倒入豌豆和糯米一起炒; D5 k2 j6 h; I+ r
6.炒至米发干，圆笼中铺上荷叶
0 ~3 F( E5 c) f% ~8 S. N z4 I7.放入炒好的糯米饭，上蒸锅蒸40分钟左右至熟
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发表于 2014-5-21 06:10
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