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巧克力核桃饼

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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:00 编辑 5 D/ j/ q& ]9 h0 k2 k* v/ d3 N% e/ F+ H+ V W 000 - _! a9 U2 q8 @+ [1 @. v; d 9 C3 I+ E# a8 I* i9 Y' f" q6 Z" _! `- E% {/ e! s/ M! \& Q2 c 1 @& B8 L/ N5 f" N2 M# Z4 r& e E- y0 ~ 主料:低筋面粉50克辅料:苏打粉1/3小匙 泡打粉1/2小匙 巧克力(黑)20克 核桃(鲜)20克 鸡蛋(液)30克 燕麦片50克* V3 u1 a+ u, G2 i 调料:食盐适量 黄油60克 糖粉25克, i( _! r9 k: N5 ? & D0 V$ R9 E8 } 8 J! K( K& X# `9 g 巧克力核桃饼的做法/ [/ w J+ S0 y: P3 c" J% V 1.苦甜巧克力切碎,核桃仁180度烤5分钟晾凉,切碎( G9 B) B2 D8 ^3 E4 ^. j 2.黄油放室温下软化,加入糖粉,打发( W. q; ]; ` W& B/ l 3.加入全蛋液充分混合5 K9 j6 q, H1 y 4.将低粉50g、泡打粉1/2小匙、苏打粉1/3小匙、盐1小撮混合筛入,用刮刀轻搅拌成团 3 G4 C: X- D4 C+ q( Y+ V# i5.加入燕麦片和巧克力核桃碎拌匀 / ]5 u( t% i; k( n9 X$ T7 \) `6.用手团成球形,压扁。依次排放在烤盘上4 k" l. @1 z, @2 n& G# B5 `0 v 7.烤箱170度预热,上火全功率,下火半功率,烤15分钟左右,焖5分钟(注意烤至饼干上色后就可以啦,可以开热循环帮助小饼上色均匀~) & G6 y7 I6 A" S8 ]000
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