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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:01 编辑 6 W4 C5 i3 b4 @# b3 [6 M
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7 b, ?* Z8 g, U7 S+ P9 Q/ d0 z5 r主料:糯米年糕适量 蕃薯适量 冰糖适量 干桂花适量
/ K; l' q* v, a Y G$ z辅料:糖少许
3 t+ S2 K& {. z) I6 z9 P& [6 E0 e) i9 g/ b* Z7 u' Q0 T7 F
桂花红薯年糕甜汤的做法步骤
, @( C) [/ o0 Z# ~5 G1. 将蕃薯去皮洗净，年糕洗净，分别切成和冰糖大小一致的丁；( d+ @& d, J5 Y/ `7 w4 t8 B5 h0 g
2. 汤锅中放水，加入红薯丁和冰糖一起煮开；) a: d) w6 r0 O3 y0 b
3. 蕃薯煮开1分钟后，加入年糕一起再煮2分钟左右；& J5 K ]6 P) ?7 I0 t8 r; e
4. 按个人口味再放少许糖调味；
* @2 c% V, l( _5. 最后出锅前撒上干桂花即可。
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小贴士5 c# {5 H6 a" P% q
1，非常简单的一道甜汤，几乎没有什么难点；
! i4 B9 H. w4 I2，年糕建议选择纯糯米的，口感好；
! M0 @- S1 r* `$ O3，年糕和红薯切成大小一致的丁，易熟也更好吃；
/ M( b% V+ ^; C8 u4 n4，冰糖如果事先放的够多，可省略白糖这一步，或者，可根据个人口味不放糖，建议带着淡淡的糖会和桂花比较搭。( b) h$ B, p; V/ R. \
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发表于 2014-1-13 00:17
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