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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:02 编辑 7 f4 c$ m7 i. i5 e
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主料:鸡蛋1个 水120毫升辅料:火腿2片 海苔少许
~, F% x' O4 h# D- y调料:食盐少许' b' T% S+ A# e$ n( U3 I
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- E/ a; q, n- B7 ^' D, Z! W, o" F, m小猪蒸蛋的做法% N2 l1 s" n5 G- w) }/ O4 T2 T
1.鸡蛋用打蛋器打匀，加入盐调味，再次打匀
- e) V* r: Z5 u; @/ C/ g2.向鸡蛋液中倒入温水，水不可太热，以免把蛋液烫熟
2 D! R( O2 a9 F+ O3.将水蛋液充分混合好后，过滤两遍，去掉杂质，盖上保鲜膜，扎几个洞9 c7 _5 o [$ `$ E& {
4.上屉蒸，水开后，转中小火10分钟左右熄火，焖5分钟后取出;用火腿片和海苔剪刀出小猪的“零件”，等蛋羹略凉后放在上面即可，萌S人的节奏4 c& n$ m# t# N/ U# `! }: E
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发表于 2013-11-2 03:34
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