女巫手指饼干

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' L; Y# b# Q# |! _ / X9 C& b5 ~% q5 N4 {4 a: t9 U0 E / d: r6 e) t1 p用料：黄油100克，糖粉60克，全蛋液30克，低粉220克，泡打粉1克，杏仁适量，香草粉1克 2 `. }& q, f2 e1 s# `8 y; O- { X 1 h8 y, c( d2 ?做法： 1. 黄油室温软化。 9 B( f1 h" n! B+ u g8 t$ `4 n2. 加入糖粉。3. 用搅拌机打发，加入蛋液继续打发至颜色变浅，体积膨大。 8 y/ v4 b7 ?; d 4. 倒入过筛的低筋粉，泡打粉，香草粉，用橡皮刮刀搅拌均匀成手指饼干面团。 5. 面团放入冰箱冷藏2小时。6. 把面团分成小块，用手捏成不规则长条状，直径比手指稍微细一点。 , k% w4 \9 I Z0 x, f5 I9 [ / j, p8 c3 ]+ f. V8 D4 [+ c: m7. 用小刀在手指饼干上划出条纹作手指关节的样子。 8. 取一粒杏仁，按进较细的一端作指甲的样子。 4 f1 v7 Q/ T, M5 u1 S女巫手指饼干做法小贴士 1.手指饼干面团要冷藏2小时以上，这样不会沾手方便捏出形状。 3 s2 }6 p1 H$ [6 p% L# B2.把小块用手捏成长条，越不规则越逼真，直径比手指细因为烤的过程会膨胀一点。 & h, `/ ]& H0 U: b/ w+ u" n′′′ ---