清蒸豆豉带鱼

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$ w+ \" w& K7 [1 [ " w" O) y3 V& c T Sǎǎǎ $ c5 J5 f2 j. r+ ~6 h2 T: w1 g 主料：豆豉2汤匙 带鱼500克调料：食盐5克 鸡精3克 姜2片 蒜2瓣 料酒1汤匙 小葱1根 8 Z7 z; n/ w0 g L+ m' [ * r3 I# r; ?/ G1 @4 F3 k9 ^清蒸豆豉带鱼的做法 1.食材准备：带鱼洗净切块加多一些盐提前腌制1小时以上 2.腌制好的带鱼冲洗干净洗去过多的盐分，以免太咸，再加料酒、姜、小葱段、蒜，码盘后撒上豆豉 8 l! [- N: I7 x3 q0 Y }( X& s3.上锅水开后，蒸20分钟至熟 6 k6 ?2 v# \3 @" G/ ?3 b% A4.再将过多的汤汁沥出，入锅稍微烧一下汤汁，加少许鸡精、盐，调味做成原汤调味汁 # f; h! _* U" g v U' B' w) \, w5.将原汤调味汁淋在带鱼上，撒上葱丝即可 ǎǎǎ