三杯鸭

三五斗

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* {5 z) N+ ]! x8 f* l ─── ggg 2 s' M1 M9 g+ R) k 6 a7 R! i$ ~$ { 主料：鸭腿3只 ! g# I z0 e# L1 S8 }( K0 R调料：味精2克 葱10克 姜6片 蒜10瓣 八角1个 生抽1杯 老抽5克 黄酒1杯 水1杯 五香粉2克 植物油适量 香叶1片 白糖3克 8 I8 f' Z7 E0 z% E0 v 3 q$ v) V3 N: G9 j& i三杯鸭的做法 1.将三只鸭腿洗净装盆，倒入生抽，老抽，黄酒，放入五香粉，葱姜蒜，用手揉均匀，使鸭腿均匀粘裹腌料，盖上保鲜膜，腌制2-3小时 2.取出腌好的鸭腿，往煎锅中倒入少许食用油，放入鸭腿煎至两面金黄 z N( X) _: k. E5 p* D3.锅中留少许油，放入葱姜蒜煸出香味 4.准备好的三杯料汁，依次为清水，黄酒和生抽 , v: s5 N# m3 q9 T9 C1 P5.倒入三杯料汁，口味淡的吃货可以再多加一杯清水 6.煮沸放入大料，香叶和煎好的鸭腿，盖上锅盖炖30分钟，期间不间断的将料汁舀起淋在鸭腿表面，将熟时放入糖和味精，即可 ggg 7 v/ W0 q9 V$ B- C' I- {9 O───