傻红薯的别样风情-【红薯饼】

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, \- s0 B U6 U1 `7 c E ( S2 ^* M" Z( k# I. n& J7 ]＿＿＿ ' W* C/ F( w' _5 g! k" O / ]# V( @4 X5 E5 Z, W傻红薯的别样风情。。。这小标题咋一听，好像有点那什么哈。。 某同学说，光听名字真不像好人家的产物。这，没事，咱不介意，咱自个觉得是好人家就行！ 其实，在我们这，红薯本来就有另一个通俗的名字：苕！而苕这个字，在武汉话里也就是傻啊，笨啊这类词汇的综合代名词。所以，说这红薯傻不为错哈。 0 r" ~, f- z6 s9 X1 [1 F& E' G" b( T再说了，做出来的这小红薯饼，和红薯那傻傻的小模样比起来，本来就该算“风情万种”。 最近在注重养身来着。总会有意无意的在食物里添加些粗粮。吃得比较多的就是南瓜，燕麦，玉米，还有就是这小红薯。 ! q* I' Y- `5 u3 e* x红薯的营养价值很高。含有淀粉，胡萝卜素，维生素，亚油酸等十多种对人体有宜的微量元素。另外，红薯里还含有的大量膳食纤维，能刺激肠胃帮助消化。 红薯饼 原料： $ Y4 G- b t$ b% C' K红薯、糯米粉、盐、芝麻。 做法： 1、红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥。 ; k8 F+ C% Q6 u8 h9 x m4 m2、加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀。 6 f% ^! N6 |4 m& t. E- H' H9 \3、揉成光滑的面团。 ) _' `# f! A. L# |; q/ a' V3 R4、取一小块面团搓圆，压扁，撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯。 " B8 i. n+ F3 V/ K5、热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄。 6、翻到另一面，也煎至金黄后即可。 / c7 c: L5 q6 _# d) A( } PS： $ `0 U$ e: V) b1 ]1、如果用的偏甜的红心红薯来做这个，一般不用另外加糖，最后的成品也会很香甜。 0 e- R7 H" A5 M4 Z0 }2、盐的用量只需一丁点即可，不放也行。 . @9 S9 N, ~# ^2 O , i- ~4 G- a) Y8 G) M 6 @9 r* z3 ]0 G- t5 _/ V8 M+ m9 V＿＿＿