猪肉脯

蛋挞

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

" I5 a7 q$ ?# r 囙囙囙 咸甜菜品口味 烤主要工艺 数小时所需时间 简单制作难度 电烤箱 搅拌机 打蛋器 所用厨具 食材明细

• 瘦猪肉500克

• 老抽 半汤匙
• 生抽 3汤匙
• 鱼露 1汤匙
• 盐 1/2小勺
• 糖 1小勺
• 黑胡椒碎 1小勺
• 蜂蜜 1汤匙
• 白芝麻 适量

5 g" ~0 d4 Z! H# W 菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

• 1. 猪肉洗净去筋，将所有调料用小碗调开（除蜂蜜和白芝麻外） 5 K/ H/ S5 { |1 t# s( k' o

• 2. 将猪肉用搅拌机打搅成肉泥，也可以用剁的，调好的调料倒入肉沫里。 $ q! K* G# \* {& U9 t! o Y( ]

• 3. 用搅拌机搅拌上劲，要多搅拌一会。

• 4. 锡纸上刷一层食用油。 4 W. d0 R1 d* p

• 5. 将搅拌好肉沫倒三分一锡纸上（我烤箱26L，分三次烤完），盖上保鲜袋。

• 6. 先用手把肉沫摧平，然后再用擀面杖擀薄。

• 7. 蜂蜜用少许清水调匀。

• 8. 将蜂蜜水刷在肉沫面上。 $ W! D& g# r0 P

• 9. 撒上白芝麻，放180度烤箱里，中层烤20分钟，取出反面再刷一层蜂蜜水，撒芝麻继续烤20分钟。（这一步忘拍了）烤好后取出放凉，用剪刀剪成小块，密封保存即可。

8 P) F& D/ t2 A$ x9 J9 t& Z猪肉脯做法小贴士 肉沫一定要擀得薄点，太厚很难烤得透也不好吃。喜欢重黑椒味的可以多加1小勺。 . o3 o$ i. N$ D* a& Z! ~4 | ( Z" [1 e a- a! v刚烤好的肉脯是软的，等放凉就变硬。

. @; j0 U8 l8 k6 m

& x' i4 n+ Q( C' R2 g分享到： 7 P/ ^ Y5 } W+ t9 `+ V - U+ ?& S9 }( r- ?; E8 b5 x t囙囙囙