蚝香翡翠包菜卷

暮云

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

ИИИ ; N D" \* }' U% @8 @ 主料:卷心菜1棵辅料:枸杞子10粒 调料:米醋1汤匙 蚝油1汤匙 白糖1/2茶匙 辣椒油1/2汤匙 水1汤匙 * X7 T6 j' J i6 N- I& P! w . }- L* ?! @ _" n8 h3 Q 蚝香翡翠包菜卷的做法 一、翡翠包菜卷的制作过程： 1.准备卷心菜一棵，用刀切去根部，使菜叶的末端与根不相连，用手顺着菜叶的包裹方向把菜叶一片一片剥下 2.按照步骤一剥下来的菜叶完整不破裂，剥下来的菜叶用清水冲洗干净 # p9 ~5 Q7 X, J6 P! }+ N3.锅里放足量冷水大火烧开，放入洗好的菜叶，焯烫10秒至菜叶变软 4 f$ X0 ` ]- O6 [* x4.捞出菜叶，立即用凉白开冲凉，使菜叶冷却并控干水分 5.处理好的卷心菜叶放在案板上，把叶片的两端向中间折回，用手握着菜叶的根端卷起 1 f" H" ]0 J" i8 w# l! j6.卷成一个包菜叶卷，枸杞子10粒用冷水泡软 * M5 a7 Q% _ y5 d* e7.卷好的卷心菜叶卷整齐码放在盘子里，上面用枸杞子做点缀 . {- f5 `& P# e4 V二、蚝油香辣米醋汁的调制过程： 8.准备一个小碗，放入1汤匙蚝油，放入1汤匙米醋，接着放入1/2茶匙白糖 3 z' o+ W& E2 x. ~/ {9.再放入1汤匙辣椒油，放入1汤匙凉白开搅拌均匀，成蚝油香辣米醋汁 ! _. {) u' W$ t3 I2 h9 B10.调好的蚝油香辣米醋汁淋在包菜叶卷上即可 1 Y. F& A2 m* R9 \4 c' \; G. F8 V9 P , W) F( |2 f8 hИИИ