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炝拌金针菇

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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:03 编辑 0 {+ g! {5 g. c3 I5 }% X m6 d9 G6 a* Y7 n8 l3 x ﹌﹌﹌) N1 G9 {5 _& C; m" L, ^$ `' T {{{1 X/ k/ t3 f% A9 l. r# q _" k: K n" z6 N 用料:金针菇适量,小青辣椒适量,小红辣椒适量,蒜头适量,酱油适量,醋适量: Q0 r, Y+ j% t/ W; \( F $ s3 g. Y) r7 `' L9 ] 做法: + k( p* R- d3 o& x1. 主料准备好6 n: D5 q6 v, B+ n+ q& d 2. 青红椒切小丁,蒜切末; r/ e: c, V. O* h 3. 将金针菇洗净,用滚水焯一下,迅速捞起* m; s4 }/ l, z3 Q* X6 x2 t 4. 随后用冷水冲泡一会,沥干水分,摆在碗里 4 ^- Z9 i n+ p9 r5. 淋上两勺酱油和少量醋( d+ [8 G' l7 Y( \! M: X! I 6. 锅里放适量油,烧热后,放青红椒、蒜蓉爆香2 L. \& G6 w2 _# \* I0 l 7. 待油温升高,烧的青红椒蒜蓉吱吱作响后淋在金针菇上即可 : L8 a2 S. E* d- N8 d2 V8. 拌匀后即可食用 ( ~/ f3 V: }0 C; R. f& k5 ~8 _{{{/ ~: X* z$ K# G7 H ﹌﹌﹌
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