节日里伴手礼好选择--纯手工黄油百香果饼干

荷塘月色

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[size=+0]黄油百香果饼干具体制作方法

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原料：

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黄油 75g

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糖粉 60g

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全蛋液 40g

低粉 120g

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新鲜百香果 1个

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具体制作方法

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! @! `* ]6 t5 G1 g0 x r1.黄油室温软化成牙膏状，加入糖粉，搅拌均匀，让糖粉和黄油充分融合

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2.糖粉和黄油融合好后，分多次加入蛋液，每加一次蛋液就搅拌均匀，让黄油充分吸收蛋液，再继续加，把黄油充分打发

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+ v7 k0 Y. K, k- W1 }& z, [ 3.打发好的黄油，加入过筛的低筋面粉

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4.面粉与黄油搅拌均匀，以切拌的方式，不要顺时针或逆时针搅拌 ( y* `6 E% Z; f- O 9 d( ?# ~8 f0 I1 H/ n+ D5.搅拌好的面糊里放入1个新鲜的百香果，搅拌均匀

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6.把搅拌好的面糊装入裱花袋，挤入lekue的模具中，如果没有这个模具，就用不同的裱花嘴挤出不同的图案，想做曲奇饼干一样

6 y; E% c- G$ v8 y; v5 Y7.全部挤好之后，放入烤盘上，烤箱预热180度，15到20分钟

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8.烤到两面金黄色就可以了，取出脱模放凉，一定要彻底凉透，在装入好看的瓶子就可以送人啦。

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: Z/ j7 [/ r* A6 @这款饼干口感香酥的，不是那种爽脆的，口感像曲奇，奶香味浓郁，再加上百香果有点儿微微酸酸的口感，吃起来不腻口，很爽口。是很好的休闲零食。关键是食材健康安全，国庆节快到了。做点儿好吃的饼干送给朋友吧！

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TIPS:

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1.黄油要室温软化到牙膏状

2.蛋液切记一点点儿加入，每加一次都要搅拌均匀，再加入

3.低筋面粉要过筛

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4.没有这种模具也没关系，用裱花嘴挤出喜欢的图案在烤制

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5.烘烤时间，要自己掌握，两面金黄色即可。

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6.一定要彻底放凉，才会酥松，放凉之后就可以装入密封盒里保存了

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