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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:03 编辑 6 H3 h% g j$ L% ^' I* d9 n% |
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猪肉酸菜炖粉条的做法: J4 @8 V4 M6 Y1 t
& U' p1 K& Z% K1 n1 z& p8 p; h1.酸菜用清水冲洗（我用的是现成的真空包装的酸菜丝，如果是大棵的，要切细丝），用手攥出水份，抖散即可；葱姜切成末， 蒜苗切小断，粉条用水泡上备用；猪肉加盐、油、酱油、胡椒粉腌制一下
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2.锅中放油，放花椒、葱、姜爆香，放入猪肉丝翻炒变色；放入酸菜翻炒一会儿; _2 a U7 H% @9 J' J6 c
$ Z" F, Y! ~& W/ S% n3.加入粉条翻炒，加高汤或水炖一会；加蒜苗，最后放盐、鸡精和香油调味即可
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发表于 2013-9-22 14:14
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